Investigadores da Faculdade de Motricidade Humana da ULisboa integram o consórcio da Agência Internacional de Energia Atómica (IAEA) no âmbito do grupo da “Doubly Labeled Water” (DLW)

Os vários dados reunidos por este grupo envolveram a técnica água duplamente marcada (DLW) que consiste na administração de isótopos estáveis do hidrogénio (deutério) e do oxigénio (oxigénio 18), cujo rácio de eliminação ao longo do tempo, avaliado através da urina, permite quantificar o dispêndio energético e o equilíbrio hídrico diários.

O artigo publicado na Nature Metabolism sugere, pela primeira vez, que eventualmente o aumento da obesidade verificada na Europa e nos EUA decorre da redução do dispêndio energético de repouso, o maior contribuinte do dispêndio energético diário, e não do declínio do dispêndio energético associado à atividade física. Para a diminuição da energia de repouso podem ter contribuído a redução do tabagismo, da exposição ao frio, do risco de doenças infeciosas (medidas obtidas pré-COVID19) e o aumento da ingestão de gorduras saturadas.  

A investigação publicada na Science revelou que a recomendação de que todos devem ingerir 8 copos de água por dia parece um valor elevado para a maioria das pessoas, reforçando que a ingestão de um copo adicional de água pode ser desperdício. O cálculo de 2 L/dia de água (~8 copos por dia) foi corrigido para 1,5 e 1,8 L/dia, considerando que 15% do equilíbrio hídrico reflete a troca de água superficial e a produzida pelo metabolismo e ainda a circunstância de que alguns alimentos também contêm água. Assim, no caso de Portugal, com 10,3 milhões de habitantes, o desperdício de água poderia equivaler a mais de dois milhões de L/dia.